Specialty koffie in Alicante; mijn favorieten

Heb jij er ooit echt bij stilgestaan waar je koffie vandaan komt? Wie het heeft geplukt, hoe het is gebrand, en waarom sommige kopjes naar rood fruit smaken en andere juist naar pure chocolade? In Alicante zie je steeds meer hippe koffiebarretjes die daar bewust mee bezig zijn. Ze zetten niet zomaar een bak zwarte troost, maar schenken koffie met een verhaal. En die wil je proeven.

Mijn favoriete specialty koffie barretjes

Welkom in de wereld van specialty coffee – betere smaak, duurzamer geproduceerd, en met meer liefde gezet dan je ooit had gedacht. In deze blog deel ik mijn favoriete plekken in Alicante waar je écht goede koffie drinkt.

Bonen met karakter, barista’s met passie en koffiemomenten waar je blij van wordt

🌟 Wat is specialty koffie

Specialty coffee is koffie die scoort boven de 80 punten op een schaal van 100, volgens de Specialty Coffee Association. Maar even los van het cijferwerk: het betekent vooral dat elke stap in het proces – van boon tot kop – met zorg en aandacht is uitgevoerd. De bonen worden met de hand geoogst, zorgvuldig verwerkt, licht gebrand (zodat je de smaak écht proeft) en daarna op allerlei manieren gezet, van espresso tot filter. Op onderstaande foto zie je ´el techo verde´ Het huisje met het groene dak in Peru. Dit is een van de koffieprojecten in Peru die gesteund worden vanuit Europa.

Waarom zou je nadenken over specialty koffie?

Het smaakt écht beter (denk: natuurlijke tonen van bessen, noten, citrus…)
Duurzamer en eerlijker – je steunt kleine boeren en branders
Je leert weer met aandacht koffie drinken
En laten we eerlijk zijn: het is ook gewoon leuk om nieuwe spots te ontdekken

Hier zijn mijn 5 favoriete specialty koffie barretjes in Alicante:

Kohana.Alicante Een van de nieuwste pareltjes in de stad. Kohana combineert Japanse esthetiek met een passie voor goede koffie. Minimalistisch interieur, rustige sfeer, en topfilterkoffie. Ook leuk: hun matcha en hojicha voor wie een keer wat anders wil. 📍Calle San Francisco, 58
Charo Deze nieuwe koffiebar is gevestigd in de Alfonso Sabio, dichtbij de markt. Heerlijke plek om je dag dus te beginnen met huisgemaakte ontbijtjes en koffie waar iedereen blij van wordt.
Swallow Coffee Roasters Swallow brandt hun bonen zelf en experimenteert veel met fermentatieprocessen en nieuwe technieken. Het interieur is clean, de service top en de koffie? Gewoon steengoed. 📍Calle Alemania, 26
Sip and Wonder Coffee House Dé plek waar digital nomads zich verzamelen – niet alleen vanwege het snelle wifi, maar vooral door de fantastische koffie en lekkere tostadas. Ze werken met verschillende microbranderijen en de bonen wisselen regelmatig, dus elke keer proef je iets nieuws. 📍Calle Poeta Campos Vasallo, 8
Madness Specialty Coffee Hier branden ze hun eigen bonen en dat proef je. Madness heeft een industriële uitstraling en een mini terrasje buiten. De barista’s delen graag hun kennis en zetten met liefde een cafe con leche voor je klaar. 📍Calle San Nicolás, 4

Tot slot :

laat je verrassen Specialty coffee is geen hype , het is een andere manier van koffie beleven. Of je nu zin hebt in een espresso die smaakt naar donkere chocola, of een frisse filter met tonen van limoen – in Alicante vind je steeds meer plekken waar koffie écht leeft. Dus skip die standaard café con leche een keer, en ontdek wat koffie nog meer kan zijn. Wil je hier meer over weten? Kijk dan eens op de website van mijn business budy Benny, hij zet zich in voor koffieboeren in Peru.

Heb jij een favoriet die niet in dit lijstje staat? Laat het me weten – ik ontdek graag nieuwe spots! ☕

Meer local tips? Download het e-book

Specialty koffie in Alicante